Mer Sea Huitre De Normandie N°3 2 Kg
Grace a la richesse nutritive des eaux cotieres de la Manche soumises a de forts courants dus au phenomene fortes marees, les huitres croissent rapidement . Installees sur l’estran, la partie de la cote recouverte chaque jour elles acquierent vigueur et caractere. Les poches sont regulierement videes, calibrees, puis remises en en fonction de leur taille. C’est cette longue periode d’elevage va donner a l’huitre gustatif